Natürliche Nahrungsquellen sind Grundlage für die ausgezeichnete Wildfleischqualität. Wildbret ist reich an Mineralstoffen (z.B. Calcium und Eisen). Es enthält viel Eiweiß und ist dabei vergleichsweise fettarm. [mehr...]
Wild direkt vom Jäger wird üblicherweise komplett ohne Innereinen gewogen und verkauft. Oftmals kann der Jäger das Zerlegen des Wildes vermitteln. [mehr...]
